Liity mukaan kampanjaan, jolla saadaan julkiset ruokapalvelut tarjoamaan terveyttä edistävää ja ympäristöystävällistä kasvispainotteista ruokaa. Tavoitteena on lisätä kasvisruuan osuus kunnissa 50 %:iin vuoteen 2030 mennessä. Viedään aloitteet kirjallisena omien kotikuntiemme valtuutetuille. Me kaikki ansaitsemme puolet parempaa. Lue alta yhteenveto perusteluista ja ehdotus saatetekstiksi. Kopioi sekä muokkaa nämä haluamaasi sanamuotoon, etsi sopiva valtuutettu joka tarttuu tähän, ja toimita esitys hänelle. Seuraa mahdollisuuksien mukaan, miten aloitteesi etenee ja levitä sanaa muutenkin paikallisesti ja valtakunnallisesti! 

Valtuustoaloite: Kasvatetaan terveyttä edistävän, herkullisen ja ekologisesti kestävän kasvisruuan osuus 50 % :iin vuoteen 2030 (tai aiempi vuosi) mennessä. Laaditaan tiekartta laadukkaan, maistuvan kasvisruuan osuuden asteittaiseen lisäämiseen ja eläinperäisten tuotteiden osuuden vastaavaan pienentämiseen.

Lihansyönti aiheuttaa ympäristöhaittoja, kärsimystä ja elintapasairauksia

Suomalaiset kuluttavat hieman vajaa 80 kg lihaa vuodessa henkilöä kohden. Tämän vuoksi Suomessa tapetaan vuosittain vajaa 300 000 nautaa, yli 2 miljoonaa sikaa ja yli 76 miljoonaa broileria. Nestemäisiä maitotuotteita kulutamme n. 135 litraa ja juustoa n. 25,5kg vuodessa henkilöä kohden. Eläinperäisen ruoan tuotanto kuormittaa ympäristöä ja edistää ilmastonmuutosta. Sen tuotanto aiheuttaa moninkertaiset hiilidioksidipäästöt kasviperäisen ruoan tuotantoon nähden. Jo pelkästään eläinten ravinnon tuottaminen vie arvokasta viljely pinta-alaa, edistää metsien hakkuita ja kiihdyttää siten maaperän eroosiota monilla alueilla. Myös lannoitteet ja torjunta-aineet ovat ongelma.

Ympäristöhaittojen ja eläimille aiheutuvan kärsimyksen lisäksi myös ihmisten terveys kärsii. Elintapasairauksien yleistyminen on jo pysäyttänyt odotettavissa olevan eliniän pitenemisen. Ruokavalintamme vaikuttavat muun muassa sokeri- ja rasva-aineenvaihduntaan, sydän- ja verisuonisairauksien, syöpien, tuki- ja liikuntaelimistön sairauksien, muistisairauksien sekä mielenterveyden ongelmien syntyyn.

Suomalaiset saavat ravinnostaan liian vähän kasviksia ja liikaa tyydyttynyttä rasvaa, sokeria sekä suolaa. Runsas tyydyttyneen rasvan (mm. juustot ja lihavalmisteet) sekä sokerin saanti lisäävät rasvan kertymistä maksaan. Samat ruoat ovat yhteydessä myös sepelvaltimotaudin kehittymiseen. Lisäksi punainen liha ja lihajalosteet lisäävät syöpäriskiä. Suuret seurantatutkimukset kuten Epic Oxford ja Adventist Health Study ovatkin osoittaneet, että mitä vähemmän eläinperäistä ravintoa ruokavalio sisältää, sen pidempään ja terveempinä ihmiset elävät.

Puolet vähemmän eläinperäistä julkisissa ruokailuissa

Greenpeacen Puolet parempaa -kampanja tähtää edellä mainittujen ongelmien korjaamiseen haastamalla kunnat ympäri Suomen tarjoamaan puolet parempaa ruokaa hankinnoissaan: puolet vähemmän eläinperäistä ja tilalle ravitsevaa kasvipohjaista. Vaikka tämä voi tuntua pieneltä, niin suurten muutosten on lähdettävä jostain liikkeelle.

Julkisissa ruokailuissa tarjotaan päivittäin yli miljoona ruoka-annosta ja vuosittain tähän käytetään n. 350 miljoonaa veroeuroa. Eläinperäisten tuotteiden korvaaminen kotimaisilla kasvisproteiinin lähteillä julkisissa ruokailuissa voi siis parantaa lukuisten ihmisten terveyttä ja pienentää kustannuksia. Samalla muutos tukee myös kotimaista kestävää ruoantuotantoa ja Suomen huoltovarmuutta.

Jatkossa kunnan/kaupungin julkisissa ruokailuissa tulee siis korvata vähintään puolet nykyisestä liha- ja maitotuotteiden määrästä kasvisproteiineilla (palkokasvit, täysjyvävilja, siemenet ja pähkinät) tai siirtyä täysin kasvispohjaisiin ruokailuihin.

Greenpeacen kampanjasivu: https://www.greenpeace.org/finland/toimi/puolet-parempaa/